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【新闻】镇江铁观音秋茶大量上市本地秋茶产量较少茶叶镰喙薹草

发布时间:2020-10-18 15:41:19 阅读: 来源:埋夹机厂家

镇江铁观音秋茶大量上市本地秋茶产量较少茶叶

“现在能买到秋茶吗?”连日来,秋茶是否上市成为一些喜好铁观音的茶客们最关心的话题。昨天,记者走访本地茶叶市场发现,目前乌龙茶已经大量上市。受南方天气影响,今年的秋茶品质较去年更好。而价格方面,秋茶总体价格相较去年基本持平,个别品种略有上涨,而本地秋茶较为少见。

铁观音茶占主导 价格与去年持平

昨天,记者走访了市区茶叶市场,看到不少茶叶店门口摆上了写有“铁观音批发”、“新上市铁观音”的牌子,一些店主正在忙着整理刚运到的铁观音。

“我们店内目前只有铁观音,其他秋茶将会陆续上市。”黄山南路天福茗茶店长王女士告诉记者,根据以往的销售经验,秋茶店内销售最热的当属铁观音和高山乌龙茶。

“铁观音的主要产地在安溪及周边县市,我们有独立的茶园和加工厂。”王女士说,在价格方面,由于今年茶叶产量高,因此茶叶并没有因为品质升高而加价。据她介绍,目前低端铁观音的零售价格在每斤20元到200元不等,而中高端铁观音的价格则多在每斤200元至500元,“涨幅不明显,价格基本和去年持平。”

新茶品质比去年高 本地秋茶产量较少

俗语说:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。“秋茶一般都在寒露前后上市,目前品种已经很全,正是全面上市的时候。”中山西路某茶庄负责人陈先生说,今年新茶品质较去年高不少,尤其是铁观音,受南方一带天气影响,在茶叶生长期,雨水充足,茶叶长势旺盛,而在采摘期,又正值晴天,湿度低、水汽小,有利于晒青走水。因此,今年安溪铁观音在色泽、香气和口感等方面均比去年同期要好。

记者采访中了解到,市场上很难见到地产秋茶。陈先生介绍,秋茶一般是指小暑至寒露期间采制的茶叶,而本地茶叶种植主要以绿茶为主,相较秋茶,春茶品质更好。他说,本地茶叶大都是做春茶一季,秋茶产量不高,由于口感浓厚,喜好的人群不多。

“由于地域影响,镇江市民还是喜欢喝绿茶的多。”陈先生表示,随着如今市场流通方便,不少外地茶开始慢慢融入市场,尤其福建一带的安溪铁观音,越来越受大众喜欢。

铁观音属于半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,属于乌龙茶类。如何鉴别新茶铁观音和旧茶铁观音,也有一定的窍门。

陈先生表示,没有恒定的标准,还是要靠市民用感官去辨别,“新茶铁观音其外观色泽油亮,色润。汤色浓艳清澈,叶底肥厚明亮,入口回甘带蜜味。而旧茶冲泡出来则色泽灰暗,香气淡薄,带着一股陈气味。”

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