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儿童成长发育食谱三鲜鸡片

发布时间:2020-03-04 14:53:40 阅读: 来源:埋夹机厂家

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

儿童成长发育食谱三鲜鸡片 美食家

鸡肉营养丰富,含有大量的蛋白质,且易被人体所吸收,对儿童成长发育起着重要的作用,鸡肉易消化食物,非常适合儿童食用,赶快做这道美味菜肴吧。

【三鲜鸡片】

【主料】

鸡胸肉200g、黄花菜20g、木耳10g、黄瓜80g

【辅料】

葱10g、姜5g、盐适量、黑胡椒粉少许、高汤适量、水淀粉适量、花生油30ml

【做法】

1.鸡胸肉切成片。

2.放入盘中加入适量黑胡椒粉和盐抓匀腌制5分钟。

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

3.黄花菜泡软洗净切段。

4.木耳泡软洗净撕成小块。

5.黄瓜洗净切片。

6.热锅下油放入葱姜炝锅。

7.下入鸡片翻炒至变色

8.加入黄花菜、木耳和黄瓜。

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

9.翻炒至断生。

10.加入高汤和盐翻炒30秒。

11.加入水淀粉。

12.翻炒均匀出锅成盘即可。

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

小贴士

旺火爆炒。

没有高汤可用适量清水代替。

营养:

鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

食疗作用:

性平、温、味甘,入脾、胃经;

有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;

对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

适合人群:

儿童成长发育食谱三鲜鸡片

1、一般人群均可食用。

2、老人、病人、体弱者更宜食用。

3、肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸脯肉。

总结:鸡胸肉含脂肪少高蛋白的营养食物,为了不让鸡肉的营养流失,可以煮或蒸的方式来做鸡肉。

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