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坝坝宴管理办法实施泸州执行情况良好_[new新闻]

发布时间:2021-06-02 15:37:52 阅读: 来源:埋夹机厂家

8月10号起,《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》正式实施,我市对农村“坝坝宴”的监管也进入了新的阶段。记者从市食药监局了解到,该办法的实施得到了我市举办者和承办者的支持,截至目前,仅龙马潭区辖区内,就有几十场农村“坝坝宴”在当地乡镇府进行了备案。各区县食药监管部门通过明察暗访,还没有发现未备案自办大型宴席的情况。

市食药监局餐饮服务科科长李毅介绍说,“坝坝宴”的举办在农村非常普遍,该办法的实施打破了此前“坝坝宴”监管的制度空白。办法明确了举办者、承办者是农村自办宴席的食品安全第一责任人,对一次性就餐人数100人以上的农村自办宴席实行提前两天备案的制度。

结合新规的实施,全市各级食药监管部门都加强了对“坝坝宴”的监管创新。龙马潭区食药监局副局长聂波告诉记者:“在我们工作中摸索出一套办法就是成立乡厨协会,哪些人在进行从事我们就很清楚,我们对这些人进行指导和规范。”

李毅表示,“坝坝宴”管理办法的实施无论对于举办者还是承办者,其实都是利好的,这不仅维护了举办者自身的身体健康和生命安全,而且让承办者做事更加有章可循,有利于整个“坝坝宴”市场的良性发展。

记者 熊腾

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